食品安全论文可能出现的技术问题

问：我国食品安全存在哪些问题?

1. 答：存在的问题非常多，非常多，非常多，重要的事情才会重复说三遍。希望高层严重重视起来。

问：食品安全问题主要有哪些方面造成的？

1. 答：食品安全问题是在我国现代企业制度的建立过程中，由于市场机制的不完善而产生的，这些问题的产生是不可避免的。第二，政府监管不到位。由于食品企业数量庞大，涉及面广，食品监管方面存在死角。同时，政府监管队伍素质较低、人员少、装备落后，责任意绝瞎腊识、执法水平都亟待提高。第三，法律法规不健全。目前，食品行业法律法规仍存在漏洞，并且严厉打击违法行为与依法查处违法违规企业力度不够。并滑第四，食品检测技术的发展落后于食品加工技术的发展。这直接导致食品生产加工新技术、新工艺的滥用带来新的危害。第五，消费者错误的认知趋向。在走访一家羊杂汤店的过程中，老板以骨头汤的熬制为例给我们介绍，消费者都认为又白义浓的骨头汤才是“高汤”，可实际上骨头汤即使熬很长时间也不容易出现消费者所谓的“高汤”状态，而使用食品添加剂后，骨头汤在很短时间内就能够变得又白又浓，深受消费者喜欢。所以，使用食品神团添加剂，生意变得更红火，而不使用食品添加剂，生意就惨淡，“聪明”的老板自然会做出“正确”的选择

问：食品安全有哪些问题

1. 答：当今，我国食品安全主要存在以下一些问题：
   1、病原体（微生物）污染问题。
   2、企业违法生产、加工食品现携晌象不容忽视。
   3、食品流通环节经营秩序不规范。
   4、新技术新资源的应用带来新的食品安全隐患。随着食品工业的迅速发展，大量食品新资源、添加剂新品种、新型包装材料、新工艺以及现代生物技术、酶制剂等新技术不断出现，造成直接应用于食品及间接与食品接触的化学物质日益增多，已经成为亟待重视和研究的问题。
   5、食品安全标准体系滞后。
   6、检测水平低，不辩燃锋能满足当前的需要。
   7、食品安全保障队伍素质有待提高。
   归纳起来就是：微生物污染、化学性污染、环境污染 、食品生产经营的规模化和管理水平偏低、法律保障体系不适应、法律法规体系不完善段盯、科技成果不足、新产品和新技术潜在的风险、食品安全教育滞后。
2. 答：一是责任分工不明确。中国是一个讲诚信、讲法制的国度，体现诚信和法制最重要的一方面就是责任感。食品安全的产生，无论是谁做出来的，损害的都是人民的利益，“政府是人民的政府，人民政府是负责任的政府”，就需要政府机关团结一致，将不法分子绳之于法。纵然有一定的权限分工，但是不能因此而推卸责任。对此，我认为，明确部门职责，明确责任意识，强化作风建设，就可以弥补此项不足。
   二是监督体制不健全。有问题，无处申诉；局缓申诉了，却得不到解凳腊销决，从而暴露了监督体制的问题和政府与民众信息渠道的不畅通。部门之间之所以能推卸责任，在于无视甚至无恐于人民的检举，这就滋长了“踢皮球”现象的泛滥，最终损害的还枣游是人民的利益，降低的还是政府的威信。对此，我认为，完善监督体制，加强纪委、两院、人大、审计等部门的内部监督，畅通群众、媒体等外部监督，使得渎职行为无处藏身。